la Guía de Buenas Prácticas de Higiene para Buques Palangreros y Buques Factoría Congeladores

La OPPC-3 ha venido elaborando, en el transcurso de los últimos años, la Guía de Buenas Prácticas de Higiene para Buques Palangreros y Buques Factoría Congeladores, en el marco de los Planes de Producción y Comercialización de las OOPP, con el fin de propiciar el autocontrol de las empresas pesqueras interesadas, en lo que al Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) se refiere.

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Esta Guía se encuentra también disponible en la página web de la Consellería de Sanidad de la Xunta de Galicia, Dirección Xeral de Saúde Pública.