3.8 PArasite Risk ASsessment with Integrated Tools in EU-fish production value chains: PARASITE.

Proyecto financiado por el FP7 Cooperación Tema 2 “Food, Agriculture, Fisheries and Biotechnologies”.

Participan 21 socios, entre los cuales se encuentra ARVI, y está liderado por el CSIC.

El objetivo general del proyecto es – a través de la evaluación del riesgo – proporcionar una visión, actualizar los conocimientos y las nuevas tecnologías con el fin de mitigar el impacto, a la industria y a los consumidores, de los parásitos zoonóticos presentes en los productos pesqueros en el mercado europeo.

Este objetivo se llevará a cabo mediante el desarrollo, perfeccionamiento y adaptación de herramientas para la detección, monitoreo y mitigación de los riesgos que enfrentan los consumidores de parásitos zoonóticos en los productos de la pesca en Europa.

Mas información en la web del proyecto: parasite-project.eu